?

Log in

No account? Create an account

Попередній запис | Наступний запис

Я вже писала, що започатковую серію інтерв*ю з багаторічними вегетаріанцями. Публікую продовження.



Екатерина katyarka  живет в Саратове, вегетарианствует с 14 лет - сейчас ей 32. А ее пятилетняя дочка с рождения не пробовала мяса.

- Какими были главные мотивы вашего перехода на вегетарианство?

- В 12 лет почувствовала отвращение ко всему мясному. Просто не могла есть мясо, рыбу и т.д, везде чувствовался какой-то привкус. В 14 лет встретила вегетарианцев и страшно обрадовалась, что не я одна такая сумасшедшая. В дальнейшем прибавились этические принципы. Я заинтересовалась буддизмом, а там есть строгий запрет на причинение зла всему живому. Не то, чтобы запрет, но если ты смотришь на муравья, как на равное тебе, чувствующее живое существо, ты и не сможешь причинить ему вред.

- Почувствовали ли вы какие-то изменения внутри после отказа от мяса (рыбы)? Может прошли какие-то болезни? Или наоборот – обострились? Какие были общие ощущения?

- Почувствовала счастье и облегчение. Прошли практически все болезни ЖКТ, а было их немало – гастрит, панкреатит, проблемы с желчевыводящими путями, колит итд.

- Чувствуете ли вы какие-то трудности в связи с вегетарианством: нехватка еды, отсутствие блюд в общепите и.т.д.?

- Никогда не чувствую, так как если что, беру еду с собой. В гостях просто говорю, что вегетарианка, этого достаточно.

- Есть ли у вас постоянное чувство голода, как считают многие невегетарианцы? )

- Постоянного чувства голода нет. Ем часто и помалу – просто такой режим мне больше подходит. Зимой ем больше, так как холодно :)

- Правда ли, что вегетарианское питание намного дороже, чем питание с мясом? Есть ли проблема питаться зимой?

- Сколько денег вы тратите на еду, зависит от того, сколько вы можете себе позволить потратить, а не от того, вегетарианец вы или мясоед :) Можно покупать ананасы, авокадо и бразильские орехи килограммами, а можно есть гречку с овощами. Мне кажется, быть вегетарианцем значительно дешевле. Просто ешь то же самое минус огромное количество животных продуктов.

- Чем вы заменяете животный белок и витамин Б12?


- Меня ещё в мединституте учили, что их ничем не заменишь :) Вот я и не заменяю. :) Из белковых продуктов ем орехи и бобовые, иногда сыр, но не часто.

- Были ли у вас серьезные проблемы со здоровьем за эти годы?

- Есть проблемы с позвоночником, но они всегда были. А так, в целом, бодра и весела.

- Многие пугают, мол у вегетарианок будут проблемы с рождением детей, сложные роды, у ребенка будут проблемы со здоровьем… и т.д.? Правда ли это? Поделитесь опытом )

- Беременность прекрасная, роды наилегчайшие, фигура и вес – лучше, чем до беременности :) Забеременела с первой попытки, сама не ожидала :) Ребёнок здоровый и красивый. Носится как угорелая целыми днями, ест всё(вегетарианское) и беспрерывно :)

- Вы написали, что у вашего ребенка 5-летний вегетарианский стаж. Расскажите об этом. Не болеет ли она из-за этого чаще, чем другие дети? Как решился вопрос с садиком, чтобы там её не подкармливали мясом? Не просит ли она мяса? Наедается ли? Как относятся к этому родственники?

- Дочка болеет реже и легче, по моему мнению. В садик не ходим, но ходим во всякие детские группы, там я на счёт еды просто договариваюсь, даю еду с собой. Родственники подкармливать мясом даже и не пытаются. Да и дочка никогда в жизни бы есть его не стала – у неё очень чёткая установка – я ем только то, что ест мама. Причём, это даже не я настаиваю, просто, наверное, у детей такой инстинкт – раз мама ест, значит проверено, безопасно, есть можно. Родственники к этому относятся нормально и с уважением – нам с ними повезло.

- Не было ли за это время желания забросить это дело и питаться как все?


- Не было и не могу, слишком уж мне и так хорошо :) Лет в 15 попробовала разок кусок рыбы. Она у меня в желудке сутки лежала, я её чувствовала. :) Больше даже и пробовать не хочу.

- Как ваши близкие это воспринимают? Кто-то из них перешел на ваш тип питания по вашему примеру?

Хорошо воспринимают. Я слишком уверена, что для меня это единственный вариант, мама даже в 14 лет со мной не спорила, просто сказала – ну, готовь сама тогда :). Она тоже была вегетарианкой несколько лет впоследствии. Мне как-то повезло, что большинство моих друзей и близких тоже вегетарианцы (ну или хотя бы хорошо к вегетарианцам относящиеся), так что проблем особых не было.

Перше інтерв*ю цієї серії тут

ДАЛІ БУДЕ

Comments

( 55 вумних реплік — Повумнічати )
cancre
Jul. 18th, 2011 08:53 am (UTC)
класний проект, дякую
atanoissapa
Jul. 18th, 2011 09:36 am (UTC)
рада, що комусь це цікаво )
ferike
Jul. 18th, 2011 09:05 am (UTC)
А ти вегетаріанка з етичних міркувань чи якихось інших?
atanoissapa
Jul. 18th, 2011 09:37 am (UTC)
спочатку було виключно з етичних, а тепер вже фізично не можу це їсти, бо не сприймаю за з*їсне.
(no subject) - ferike - Jul. 18th, 2011 02:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 02:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ferike - Jul. 18th, 2011 02:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 02:47 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 04:25 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 05:03 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 05:41 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 05:59 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 06:21 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 06:44 pm (UTC) - Expand
drunk_flover
Jul. 18th, 2011 09:08 am (UTC)
я думала над тем, чтобы какое-то время не есть мяса. с целью улучшить фигуру. а потом загуглировала вопрос и увидела, что среди вегетарианцев тоже достаточно полных людей. пичяль
atanoissapa
Jul. 18th, 2011 09:38 am (UTC)
более того - некоторые наоборот полнеют после перехода на вегетарианство. Если белковый баланс нарушить и не заменять животный белок ничем.
tsynamon
Jul. 18th, 2011 09:54 am (UTC)
не повмирали ж? отже вегетераінство цілком безпечне. ти не знаєш нікого хто б помер від практикування вегетаріанства? я теж ні
atanoissapa
Jul. 18th, 2011 09:57 am (UTC)
мій улюблений антивегетаріанець go_thera в минулому пості давав посилання на "авторитетний ресурс", де "авторитетний анонім" писав про те, як дівчина через два місяця вегетаріанства померла )))
(no subject) - tsynamon - Jul. 18th, 2011 09:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 10:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - tsynamon - Jul. 18th, 2011 10:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yjelia - Jul. 18th, 2011 02:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yjelia - Jul. 18th, 2011 03:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - atanoissapa - Jul. 19th, 2011 04:25 pm (UTC) - Expand
veselamuza
Jul. 18th, 2011 10:13 am (UTC)
А чи є серед відомих спортсменів вегетаріанці?Бо здається мені, що вегетаріанцям енергії замало для спорту. А ще замітила, що у них проблеми з хребтом (напевно брак кальцію?)
atanoissapa
Jul. 18th, 2011 01:21 pm (UTC)
це все стереотип. От тоді бліннющий список відомих спортсменів-вегетаріанців http://www.vita.org.ru/veg/sport/znamenituesportsmenu.htm

я навіть чула, що навпаки в деяких видах спорту спортсмени відмовляються відм*яса під час змагань, бо вони тоді стають більш витривалими.
(no subject) - veselamuza - Jul. 18th, 2011 03:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 03:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - veselamuza - Jul. 18th, 2011 04:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tais_afinyanka - Jul. 18th, 2011 08:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ferike - Jul. 19th, 2011 07:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - atanoissapa - Jul. 19th, 2011 04:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - atanoissapa - Jul. 19th, 2011 04:21 pm (UTC) - Expand
dzida
Jul. 18th, 2011 10:48 am (UTC)
Вы написали, что у вашего ребенка 5-летний вегетарианский стаж.

Хе )
Дівчинка ж не могла (я сподіваюсь) з першого дня життя їсти те саме, що її мама. Просто мені завжди було цікаво - чи можна мамине молоко вважати вегетаріанською їжею?
atanoissapa
Jul. 18th, 2011 01:32 pm (UTC)
здається, грудне молоко дають дітям навіть вегани.
Але в даному випадку йдеться не про веганів, а про вегетаріанців.

Довідка:
вегани не їдять м*яса, риби, молока та яєць
вегетаріанці не їдять тільки м*ясо та рибу
strongowski
Jul. 18th, 2011 12:02 pm (UTC)
так, респектую.
atanoissapa
Jul. 18th, 2011 01:33 pm (UTC)
а ти свою доньку м*ясом годуєш?
(no subject) - strongowski - Jul. 18th, 2011 01:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 01:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - strongowski - Jul. 18th, 2011 01:53 pm (UTC) - Expand
katyarka
Jul. 18th, 2011 12:03 pm (UTC)
Хочу немного добавить (как врач и человек,неплохо разбирающийся в диетологии). Если вы поищите в компетентных источниках, вы обнаружите, что, как ни удивительно! - рекордсмены по содержанию кальция вовсе не мясо и рыба, а - мак, кунжут, миндаль, брокколи, зелёные овощи,капуста, сыр и непастеризованные молочные продукты. Из магазинного творога и молока кальций уваивается крайне плохо, к сожалению. А термин вегетарианство обычно приравнивается к оволактовегетарианству - то есть яйца и молоко(в том числе и мамино) включены :) Без молочных продуктов - это веганство.Кстати, говорят, вегетарианство способствует увеличению грудного молока. Я, как консультант по грудному вскармливанию, даже опрос проводила - похоже на правду :) Честно говоря, не очень понятно, о чём вообще вегетарианцы с мясоедами спорят. Мне кажется, что цель подобных интервью просто показать, что существуют вегетарианцы, которым живётся хорошо, которые здоровы и счастливы,что это ВОЗМОЖНО и даже здорово, и я тому, надеюсь, пример :) Есть, конечно, и мясоеды, которые здоровы и счастливы и это тоже возможно :) Та что пусть будет мир во всём мире :)
Я,кстати, занималась спортом, и много лет практикую йогу, успешно и с удовольствием :) И энергии у меня хоть отбавляй.Много путешествую. Ездили с дочкой в разные поездки, я её трёхгодовалую носила в рюкзачке по горам по долам, и ничего, даже не замечала :)
atanoissapa
Jul. 18th, 2011 01:34 pm (UTC)
не знала про магазинное молоко, кстати. учту. Хотя домашнее мне например сложно пить - оно слишком жирное :(
lockys
Jul. 18th, 2011 03:45 pm (UTC)
жесть какая, рибятенка то за что:))
(Deleted comment)
(no subject) - lockys - Jul. 18th, 2011 06:07 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 06:22 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 06:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 06:20 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 06:39 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 06:57 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - atanoissapa - Jul. 18th, 2011 07:14 pm (UTC) - Expand
lusiena_7
Jul. 18th, 2011 08:48 pm (UTC)
я уже говорила, что не против вегетарианства, но очень сомневаюсь, что тот ребенок, который не получает животного белка, здоровее того, который ест мясо. Любой врач сравнив анализы крови двух таких детей сразу же скажет, кто из них ест мясо, а кто нет, и если ребенок на первый взгляд здоров, бодр, то не факт, что на самом деле это так. Моему малому например врач рекомендовал давать больше мяса, давать печень, т.к. у него анализ крови показал низкий гемоглобин. Не факт что вегетариантство - это всегда хорошо и полезно.
katyarka
Jul. 18th, 2011 09:05 pm (UTC)
Опять Вам как врач, отвечу :) Во-первых, любой нормальный терапевт скажет, что если гемогловин действительно низкий, его едой не поднимешь. Её килограммами нужно есть, чтобы хоть как-то повлиять. А по поводу печени и мяса - его нужно полусырым есть, чтобы действительно хоть что-то получить. Если у ребёнка прекрасный иммунитет, растёт и развивается прекрасно, бегает и прыгает весь день, какие анализы и доказательства ещё нужны??? Кстати, в достаточно мясоедном Китае бытует мнение, что до 7 лет детям мясо давать нельзя - тяжёлая и плохо усваяемая пища. Да, ладно, не важно..Всё равно не понимаю, почему если у вегетарианцев всё хорошо, остальные изо всех сил стараются его убедить, что это не так, и так быть не может? Что если он здоров и весел - просто он нормально не обследовался, а если обследуется, то доктора скажут, что он очень болен, даже если прекрасно себя чувствует.
iren_dn
Jul. 19th, 2011 09:27 am (UTC)
А меня в этом интервью удивило, откуда у 14-летней девочки взялись панкреатит, гастрит, колит и далее по списку, которые чудесным образом исчесли после отказа от мяса и рыбы.
Да и смысла в этом проекте не вижу: кто уже вегетарианец, его убеждать не нужно, а кому это чуждо - того не переубедишь. Так зачем лишний раз поднимать эту тему и стравливать людей?
atanoissapa
Jul. 19th, 2011 04:22 pm (UTC)
есть еще несколько категорий людей:
- те, кто давно подумывает стать вегетарианцем, но "все нет повода".
- те, кто вообще никогда об этом не задумывался

в основном, для них я это и делаю.
( 55 вумних реплік — Повумнічати )

Календарік

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Теги

Powered by LiveJournal.com